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竹蒸笼第一次怎么用

点击次数:   更新时间:15/06/01 15:34:06     来源:www.ytlongda.com关闭分    享:

 竹蒸笼相信朋友们不会感到陌生,通常,在一些包子店和早餐店都能见到,是比较常用的一种烹饪工具。竹蒸笼是用竹篾制成的,它不含金属,绿色环保。其特点是蒸汽不倒流,是蒸包子馒头的首选。竹蒸笼刚买回来,第一次用的时候也有讲究,就让小编来教你竹蒸笼第一次怎么用。
    1、准备一块毛巾和一根棉绳,用棉绳把毛巾的一端扎紧。
  2、用手把毛巾扭成麻花形,同时用棉绳把毛巾捆绑好。
    3、锅里放适量冷水,水面与蒸笼底面持平为宜,因为,竹蒸笼蒸制食物时,锅里加入的用水量要适量,水面以与蒸笼底面持平为宜,如果加水量过多,蒸制过程水沸腾,有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上,从而影响食物的口感。
    4、绑好的毛巾成环形放在水面上
    5、蒸笼内铺好蒸笼布,食物放在蒸笼布上,把蒸笼架在毛巾上,因为,竹蒸笼与水面之间放一块毛巾,可以防止我们思想开小差时,忘记厨房里还蒸着的食物,即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼,从而延长蒸笼的使用寿命。
  6、盖好蒸笼盖,开火蒸制即可。
   竹蒸笼是用竹篾制成的,因此,刚买回来的时候还没用过,上面会存在一些灰尘,竹篾的表面也会有一些细菌之类的。所以,第一次用的时候,应该把竹蒸笼净水洗刷一遍,锅内添水足量,放上蒸笼盖严盖子,大火加热至汽足,再蒸制20分钟,以后就可以正常使用了。

小编:W

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