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公司主要经营筷子,蒸笼,竹签等

看完,您还怕不会使用蒸笼吗?

点击次数:   更新时间:16/01/27 14:19:01     来源:www.ytlongda.com关闭分    享:

  传统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好,很适于蒸东西,这是众所周知的事情,在使用时也有很多的技巧,如果掌握的好那么蒸出来的食物效果也很好,小编接下来就将这些小窍门传授给您。
  一开始在加水时,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。
  等水滚再放材料 要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。
  再则就是蒸的时间、火侯依材料而异 大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。
  最后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。看了小编今天的精彩介绍,您还在担心不会使用蒸笼吗?更多精彩内容日后我们将不断为您呈现,感谢您的点击浏览!

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